Organized mess

organized : (形)整頓された

対義語は

messy　：　(形)散らかった、きたない

実験台がorganizedかmessyかは人によりますが（ほとんどの人はmessyですが・・・）
messyな人を弁護するとても便利な言葉があります。
それがorganized messです。

見た目は散らかっているが、その人にとってはとても使いやすく、
必要なものはすぐに出てくる、ような状態のことを指すようです。